《主廚的療癒餐桌》新書分享會
吃出逆齡、增加身體免疫力
從今天開始，為細胞量身打造的能量美味餐桌
讓食材的原味被看見，也讓營養留在最該停留的地方
把健康放回日常生活
「當我們開始好好吃飯，健康、平衡與喜悅，會在生活裡悄悄綻放。」──癌症關懷基金會董事長 陳月卿
好好吃飯，從來不是一件小事。它關乎我們每天如何對待自己的身體，也決定了健康、美麗與能量，是否能被長久地累積。
現在生活模式講究每一餐精準的熱量或營養比例，但Audrey主廚關心的是這一餐在身體裡，能不能形成一個穩定而舒服的結構？這一餐吃完，身體會不會感到輕鬆？消化會不會順？精神會不會被好好支撐？
因此，用自然、溫和的食物，好好照顧身體，真的會比較健康。不是吃得清淡就好，也不是什麼都不能吃，而是吃得對、吃得剛好、吃得讓身體舒服。這些堅持便構成了主廚說的：「讓細胞開心的料理」。
在次次煮飯、吃飯的過程中，建立屬於自己的判斷；無論是蔬菜、海鮮、肉類、蛋、奶、豆、豆腐，或是全穀與根莖類、湯品、小點，都可以發現：所有食譜都圍繞著同一套原則展開——平衡的結構、原型的食材，以及溫柔而清楚的烹調方式。
讓料理的目的不只是為了飽足，而是讓身體在每一餐之後，都能慢慢回到一個舒服、穩定的狀態。
【活動資訊】
📌活動名稱：《主廚的療癒餐桌》新書分享會
📌活動時間：2026/5/9(六) 14:30-16:00
📌活動地點：法雅客台北信義A9店 (新光三越台北信義新天地A9 B2)
📌活動內容：新書分享 / 簽書互動
📌活動費用：免費
📌報名連結：https://www.accupass.com/event/2604160504154600342050
📌新書優惠：活動當日，新書79折優惠
📌如有疑問請至「法雅客信義A9店-服務台」詢問。
【作者資訊】
Audrey LO 羅勻吟
義大利佛羅倫斯藝術大學廚藝碩士
世界廚師協會認證主廚
資深國際健康管理師
遠赴義大利深造前，Audrey除了從事景觀建築設計，精湛的廚藝多年來在藝文與設計圈深具口碑，經常在朋友們宴請重要賓客的場合擔任私廚。
不僅講究美味，身為兩個孩子的媽媽，營養健康的料理更是Audrey一直以來的堅持。自義大利廚藝學校返國後，Audrey積極分享健康的美食概念，至今已舉辦100餘場講座，獲數幾千人熱烈迴響，並應邀開授廚藝課程。
有鑑於健康飲食風潮受到關注，Audrey特別設計一系列減醣、健康，同時兼顧美味與便利性的食譜，希望讓大家也能輕鬆在家做出一道道國際認證的地中海美味，而且愈吃愈瘦、兼具營養。